影響膠體磨效果的因素主要有如下幾點(diǎn)：
1、物料的粘度，物料在研磨腔體的停留時(shí)間，同樣的設(shè)備，流量越小，效果越好；
2、循環(huán)次數(shù)越多，效果越好，到達(dá)設(shè)備調(diào)整的細(xì)度極限，就不能再好。
客戶購(gòu)買膠體磨后，需要通過(guò)調(diào)節(jié)磨齒間隙，增加循環(huán)次數(shù)等方式先做試驗(yàn)，最后得出達(dá)到最佳口感、最高效率的工藝條件，再進(jìn)行實(shí)際生產(chǎn)。
談膠體磨的清洗方法
在食品工業(yè)中各種豆奶、豆奶粉、雪糕、冰淇淋、蛋黃醬、人造奶油等經(jīng)過(guò)不銹鋼膠體磨超微粉碎后獲得了理想的混合、均質(zhì)、乳化的效果，提高了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、膠體磨的清洗頻率：
使用前后清洗一次、更換品種時(shí)應(yīng)徹底清洗一次、特殊情況應(yīng)隨時(shí)清潔。
二、清洗方法：
1、研磨結(jié)束后，用飲用水沖洗待物料殘余物排盡后，停機(jī)切斷電源。
2、 按照膠體磨操作規(guī)程之拆卸操作將進(jìn)料斗、出料管、出料咀、轉(zhuǎn)齒、定齒及間隙調(diào)節(jié)套拆卸下來(lái)，移至清潔區(qū)清洗。
3、 用刷子清潔齒縫溝槽內(nèi)的廢料殘?jiān)⒂蔑嬘盟疀_洗干凈。
4、 用清洗劑可拆卸部件各表面，著重注意縫隙污垢處的清潔，然后用水沖洗，自然晾干。
5 、 將膠體磨不可拆卸部位在線清洗，用飲用水沖去磨座槽內(nèi)的廢料殘?jiān)⒂妹⒄呵鍧崉┧⑾茨プ?，并用水沖洗干凈。
6 、 用清洗劑擦洗主體部分的外表面，用潔凈濕布擦拭去除主題外表面的殘留清潔劑，用干布擦拭一遍。
